日本を愛するようになったのは、その仕組みを理解したときだった。

エッジノードとしてのコンビニ。オーケストレーションとしての交通。必要だと気づく前に設計されたUXとしてのおもてなし。働く構成要素へと分解された日本。

誰も待っていなかった路地の居酒屋。早朝六時の神社。工学の言葉では捉えられない — そして捉えるべきでない — 街のリズム。分析のあとに残るものについて。

「寿司とラーメン」ではない。教義としての旬、個性としての地方性、構成としての懐石。本気で向き合う者の目で見た日本料理。

外国人である私が決して理解できないこと — そしてそれでいい理由。愛が越えない境界。このサイトで最も正直な章。